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厨工

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经验不限 · 学历不限 · 招若干人

甘肃省酒泉市敦煌康文福葱花饼砂锅店

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职位描述

岗位职责：
1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等；
2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；
3、负责灶台的卫生清理、正常使用。
任职资格：
1、年龄18—45岁，性别不限，身体健康；
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
工作时间：

公司介绍

黄记煌三汁焖锅位于敦煌市清真寺东侧。百年美味焖于一锅，中国营养膳食，美味传承。源于清代御膳名肴香辣汁鱼，同治年间，御膳房总管黄钰玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁鱼”，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来秘方。回宫后，黄按其秘方熬制汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，“香辣汁鱼”又成为王府的一道佳肴。
黄杰臣后人黄振鸥先生系我国著名营养学专家。与其子黄耕先生（中国药膳大师，中国烹饪大师）潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出这道以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——《三汁焖锅》